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Une éplucheuse à pommes de terre est une machine utilisée dans les cuisines professionnelles et dans l''industrie agroalimentaire pour assurer l''élimination, par des procédés mécaniques ou chimiques, de la peau (pelure) des tubercules de pomme de terre, avant que ces derniers subissent l''étape suivante du traitement (découpe, cuisson, surgélation, etc.).
En 2018, la production belge de pommes de terre a atteint une récolte record. Cette augmentation est due à l''augmentation de la superficie dédiée à la culture de la pomme de terre, à la variété des productions et aux conditions climatiques.
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